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Ethiopia Yirgachefe Kochere G1

エチオピア・イルガチェフェ・コチャレG1

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通称「モカ」。紅茶にも似たフローラルな香り。
収穫地 イルガチェフェ地区コチャレ
品種 アビシニカ種(エチオピア原種)、イルガチェフェ在来種
標高 2,500~2,600m
精製 ウォッシュド
焙煎度 中煎り(ハイロースト)
フレーバー 柑橘、フローラル

100g ¥650(税込)
200g ¥1,250(税込)

税込5,400円以上のご注文で送料・代引手数料が無料(配送先1件まで)

Product Description

商品の詳細

エチオピアは、アラビカ種のコーヒー発祥の地として知られ、現在でも野生のコーヒーノキが多く自生しています。「モカ」のブランドで流通しており、世界的にとても人気のある銘柄です。

イルガチェフェ地区はエチオピア南部に位置し、2,500m以上の標高は寒暖差が大きく、良質のコーヒー栽培に適した土地です。イルガチェフェとは現地の言葉で「湿地とその草」を意味しており、その言葉通り豊かな水源に恵まれ、良質な水洗式コーヒーの産地となっています。

エチオピアのコーヒーは、紅茶にも似た「モカフレーバー」が特徴ですが、特にこのイルガチェフェは、水洗式でしか得られない華やかで透明感のあるクリーンな風味です。まるでレモンティーのような爽やかな香りに加え、花のような芳香なアロマも感じられる香味重視のコーヒーです。

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