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Indonesia Golden Mandheling

インドネシア・ゴールデン・マンデリン

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熟成され、よりふくよかで上品な香りを持った最高級のマンデリン。
収穫地 トバ湖周辺
品種 ティピカ
標高 1,000~1,300m
精製 スマトラ式
焙煎度 深煎り(フレンチロースト)
フレーバー チョコレート、アーシー

100g ¥700(税込)
200g ¥1,350(税込)

税込5,400円以上のご注文で送料・代引手数料が無料(配送先1件まで)

Product Description

商品の詳細

インドネシアのコーヒーでも特に人気の高いマンデリン。その最高級銘柄がこちらのゴールデン・マンデリンです。
より均一で美しい発色が得られるよう、トバ湖の周辺でも極度に絞り込まれた地域で生産されています。有機質に富んだ肥沃な火山土で栽培され、赤く完熟したチェリーだけが丁寧に摘み取られます。選別によって大粒な豆だけが厳選され、出荷前に3回ものハンドピックが行われます。厳格な品質管理の下で熟成されることにより、この黄金のマンデリンができあがります。

マンデリンらしい独特の芳香な香りと濃厚なコクがありますが、熟成により通常のマンデリンよりも上品でふくよかな風味に仕上がっています。酸味は少なく、心地よい苦味と重厚なボディがあります。

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