収穫地 | サン・ホセ・デ・オコア州ゲレロ農園 |
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品種 | カトゥーラ |
標高 | 1,000~1,350m |
精製 | ウォッシュド |
焙煎度 | 浅煎り(ミディアムロースト) |
フレーバー | 青りんご、ナッツ、メイプルシロップ |
100g ¥650 税込
200g ¥1,250 税込
500g ¥2,950 税込
販売休止中
Product Description
商品の詳細
美しいカリブ海に浮かぶイスパニョーラ島。その東側に位置するのがドミニカ共和国です。
全人口の70%が農業に従事しており、コーヒーは砂糖に次ぐ第2の主要農産物となっています。
このドン・ファン・エスペシアルが生産されているゲレロ農園のあるサン・ホセ・デ・オコア州は、中央山脈南の麓、急な斜面と激しい山岳地帯からなる地域です。
降水量や標高など、コーヒーの栽培に適した環境に恵まれており、完熟豆を丁寧に手摘みすることで、安定して良好なコーヒー豆が収穫されています。
青りんごを思わせる明るく爽やかな酸味の後には、まったりとしたメイプルシロップのような甘みが感じられます。苦味はほとんどなく、ナッツのような香ばしさがあります。
酸味はまろやかで苦味は少ないという、カリブ海のコーヒーらしい、マイルドで飲みやすい浅煎りコーヒーです。
Delivery Method
配送方法について
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