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Drip Brew Coffee Gift Set (15 Packs)

ドリップバッグコーヒーギフトセット(15袋入り)

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「美味しさ」を極限まで追求した特別なドリップバッグコーヒーギフトセット。
使用コーヒー豆 コロンビア・エメラルドマウンテン
エチオピア・イルガチェフェ・コチャレG1
タンザニア・カンジラルジKIBO
内容量 12g×15袋(各銘柄5袋ずつ)

¥3,000(税込)

税込5,400円以上のご注文で送料・代引手数料が無料(配送先1件まで)

Product Description

商品の詳細

一般的なドリップバッグコーヒーは、コーヒー豆から出る炭酸ガスを抜くため、粉の状態に挽いてから数日経過後に個包装されます。ガス抜きを行わずに密閉すると、内部に炭酸ガスが充満して、容器が破裂してしまうからです。しかし、ガス抜きを行うと、炭酸ガスと一緒に揮発性の香気成分も失われ、コーヒーの風味も損なわれてしまいます。

本商品では、コーヒーの風味劣化を最小限に抑えるため、焙煎直後に粉砕し、直ちに個包装に密閉します。密閉された個包装には、ひとつひとつ炭酸ガス吸収剤、脱酸素剤を封入し、炭酸ガスによる破裂を防ぐとともに、パッケージ内を無酸素状態にして酸化を防ぎます。これにより長期間、焙煎したて、挽きたての香りをお楽しみいただけます。

通常はコスト削減のため、個包装に炭酸ガス吸収剤や脱酸素剤を入れることはありません。ガス抜きを行ってから、コーヒー粉だけを個包装するというのが一般的なやり方です。もう少しコーヒーの風味に気を使っているお店なら、窒素充填を行っています。しかし、窒素充填は酸化を防ぐ効果はありますが、炭酸ガスの抑制効果はないため、ガス抜きを行ってから窒素充填が行われており、香気成分の損失は免れません。

容量についても、一般的なドリップバッグ(8~10g)より多めの12gとなっており、濃厚で香り高いコーヒーが抽出できます。
素材、焙煎方法、鮮度など、ドリップバッグとしての「美味しさ」を極限まで追求し、当店が自信をもってお勧めするギフトセットです。
お中元やお歳暮など、様々な贈り物にご利用ください。

コーヒー豆は、「コロンビア・エメラルドマウンテン」、「エチオピア・イルガチェフェ・コチャレG1」、「タンザニア・カンジラルジKIBO」を使用しています。どれも大切な方への贈り物に相応しい、高品質なスペシャルティコーヒー豆です。

■コロンビア・エメラルドマウンテン
コロンビアは世界第3位のコーヒー生産国で、コーヒーの栽培されている標高1,000~2,000mの山が連なるアンデス山脈は、肥沃な土壌と輝く太陽、恵みの降雨、日中と夜間の気温差など、良質なコーヒーを栽培する条件が備わっています。エメラルドマウンテンは、特に1,600m以上の標高、アンデス山脈の山腹で栽培されています。完熟したチェリーのみを手摘み収穫後、アンデスの清水で水洗処理され、熟練された丁寧な工程で乾燥されて品質検査を待ちます。コロンビア国立コーヒー生産者連合会による厳しい品質検査が行われ、合格したもののみに「エメラルドマウンテン」の名称が与えられます。この品質検査に合格できるのは、コロンビアコーヒー全生産量の3%未満という、まさに宝石のような希少価値を持つ高級豆です。

■エチオピア・イルガチェフェ・コチャレG1(モカ)
エチオピアは、アラビカ種のコーヒー発祥の地として知られ、現在でも野生のコーヒーノキが多く自生しています。
「モカ」のブランドで流通しており、世界的にとても人気のある銘柄です。イルガチェフェ地区はエチオピア南部に位置し、2,500m以上の標高は寒暖差が大きく、良質のコーヒー栽培に適した土地です。イルガチェフェとは現地の言葉で「湿地とその草」を意味しており、その言葉通り豊かな水源に恵まれ、良質な水洗式コーヒーの産地となっています。エチオピアのコーヒーは、紅茶にも似た「モカフレーバー」が特徴ですが、特にこのイルガチェフェは、水洗式でしか得られない華やかで透明感のあるクリーンな風味です。まるでレモンティーのような爽やかな香りに加え、花のような芳香なアロマも感じられる香味重視のコーヒーです。

■タンザニア・カンジラルジKIBO(キリマンジャロ)
アフリカの最高峰キリマンジャロ。年間1,200ミリを超える豊富な雨、火山活動で積み重なった肥沃な火山灰土壌、野生の動物を育む豊かな大地。そんなコーヒー生育に最適な環境にあるカンジラルジ農園は、1956年に設立された歴史ある農園です。コーヒーの質・量ともに向上を目指した改善プログラム、天然肥料の利用や水の再利用など、環境への取り組みも進んでおり、2,000年にはタンザニアコーヒー協会から高品質コーヒーの賞を受賞するなど、タンザニアでも優良なコーヒー豆を栽培する農園のひとつです。そんな一流の農園で収穫されたコーヒー豆の中で、最も高品質なコーヒー豆に付けられる証が、スワヒリ語で「1番」を表す「KIBO」です。一流の農園が自信を持って送り出すキリマンジャロコーヒーの傑作。それが「タンザニア・カンジラルジKIBO」なのです。

※使用銘柄は予告なく変更になる場合がございます。

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